Cromatografia










ESCOPO:
• Teoria: Cromatografia de íons para a determinação de carboidratos; Histórico da Fermentec com o uso de cromatografia de íons; Onde utilizar o cromatógrafo na usina: Determinação do final da fermentação; Monitoramento dos pontos de perdas de açúcar; Monitoramento de contaminação (manitol).
• Prática: Determinação de glicose, frutose, sacarose, manitol e glicerol em amostras de caldo de cana, mosto, mel, vinho e águas residuais utilizando cromatógrafo; Descrição do procedimento de análise, cuidados no preparo do eluente, cuidados no preparo das soluções de referência, curva de calibração, cuidados nas diluições da amostra, cuidados gerais com o equipamento e cálculo e interpretação de resultado (fórmulas e cálculos para transformar ART%cana, ART%bagaço, ART%torta, etc.).
Encarregados, Líderes de laboratório e analistas que supervisionam e realizam análises químicas em indústrias produtoras de açúcar, álcool e bebidas alcoólicas.
Programa sujeito a alterações
O material disponibilizado no curso/treinamento tais como apostilas, CD e outros, é de uso exclusivo do participante sendo vedada a divulgação do mesmo sem a prévia autorização da Fermentec, ficando a pessoa responsável pela divulgação e também a unidade à qual pertence sujeitos a penalidades da lei.


Instrutores
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Paulo Roberto Chiarolanza Vilela
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Osmar Parazzi Junior
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Murilo Vilela
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Mário Lúcio Lopes
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Luiz Anderson Teixeira
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Guilherme Marengo Ferreira
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Fernando Henrique Carvalho Giometti
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Eduardo Poggi e Borges
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Eder Silvestrini
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Dinailson Corrêa de Campos
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Claudemir Domingos Bernardino
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Armando Gameiro Junior
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André Luís Bellíssimo Ferrisse
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